Boletín #64 - Los Pulgos en Suecia

Hola a todos!

Creo que pasará un tiempo antes de volver a tener tantas aventuras que contar como con el viaje a la India. Pero igual hemos pasados unos meses divertidos aquí en Suecia. Tranquilos, pero divertidos.

Empezamos con la visita de Yissel, nuestra amiga dominicana, quien vino a Linköping a presentar su tesis. Hicimos entonces varias actividades mientras estuvo aquí para celebrar su cuasi-grado (le faltaba un requisito más):

 Primero un asadito aprovechando el buen clima.

De derecha a izquierda: Xu (chino-sueco) y Elías (venezolano). Yissel tomó la foto.

 No se va a explotar... sí se explotó.

Todo el combo latino, más dos suecos y un chino-sueco.

Como a las dos semana regresó Yissel para hacer su última aparición en el mundo académico, y como necesitamos cualquier excusa para hacer coro (como dice ella), pues así lo hicimos:

 Entonces se propuso hacer mofongo. Elías además quería hacer una carne desmechada venezolana.

 Yissel en el pilón.

 De derecha a izquierda: Yissel (dominicana), Annie (argentina), Cristina (argentina), Daniel (sueco).

El mofongo es el de atrás. Los fríjoles, llamados caraotas en Venezuela muy ricas también.

Y han sido unos meses de visitas. Edu y Kike, nuestros amigos de Madrid vinieron a visitarnos a Linköping. Se quedaron en nuestro apartamento tres noches. Pasamos muy rico, recordamos viejos tiempos y nos comimos unas cuantas tortillas españolas y hasta alce:

 Edu con su tortilla española...

...y nuestros pasteles de arequipe.

 Y Jacob (recuerdan el sueco del que siempre me quejaba por cochino?) nos invitó a su casa. Este es su perro.

 Y este su gato, Humphrey, creo.

Marce les preparó un delicioso almuerzo al que Santi no pudo asistir.

  El último día, de despedida, preparamos alce. Edu estaba que se enloquecía por que Quique lo probara. Buscamos una receta y hicimos (intentamos) viltgryta.

Este fue el resultado.

Otro fin de semana, Mike (gringo) y Sofía (sueca) nos invitaron a coger hongos. Cogimos un montón!! Una nota porque este año no pudimos salir con Christer y Gloria como el año pasado. No encontré ningún "trompeta negra", pero sí muchos trattkantarell  y rödgul trumpet y unos cuantos kantarell de los normales. Ese día nos comimos una deliciosa sopa de kantarell con un pan que se llama algo asi como "masa agria" (masa madre según Wikipedia). El resto de hongos los pusimos a secar para que no se dañen y para poder llevar algunos a Colombia en diciembre (este para la Nusa).

 A manos llenas!

 Creo que ese era alucinógeno.

Envidia?

 Aquí los pusimos a secar.

 Trattkantarell.

 Los kantarell amarillos más de cerca.

 Y otra. 

Y otra más.

Y ahora algunas fotos sueltas:

 En cierta época del año, cuando se está acabando el verano, ocurre este fenómeno en nuestro apartamento. La luz pasa por el ojo mágico y se refleja en la puerta del clóset.

 Compramos cama! Es un estadio, comparada con la otra que teníamos.

Aún no hemos centrado la repisa. Vamos a ver cuándo me animo.

Nisse nos invitó a comer tapas en su casa. Mientras cocinaban, nosotros nos encargamos de Mio. Le encanta bailar y prender y apagar el equipo de sonido.

Jugué con él y sudé como siempre. Lo peor fue al otro día... no podía ni moverme del dolor de espalda tan bravo. Por supuesto me acordé de todo lo que me han dicho que cuando uno cumple 30 le llegan todos los males... pero después me di cuenta de que fue algún movimiento en particular, porque al fin de semana siguiente ayudé a Christer a trastearse y no me dolió ni un pelo... igual: sejuela!!

 A Marce le encargaron un montón de hojas para todo tipo de obras de arte. Aquí algunas de las que ha recolectado hasta ahora.

 Y compramos unas semillitas que para hacer una mini huerta.  Compramos toronjil, perejil y orégano (al frente) y orégano, cilantro y albahaca. Pues salieron muy animadas al principio, pero hoy, casi todas están muertas. Sólo han sobrevivido la albahaca (aunque unos pocos pelitos), el cilantro (un sólo pelito), el perejil, el toronjil y el orégano, que resucitó después de morirse todo.

Esta es la albahaca. Hoy queda un 30% de los pelitos.

Salimos este fin de semana a comprar verduras en el mercado campesino. Ahora sí llegó el otoño!!

Y tuvimos la anorme sorpresa de encontrarnos con esto en Systembolaget. Qué felicidad!!! No nos la creíamos! Una aguilita vale más o menos 3100 pesos.

Qué mejor que con unas deliciosas hamburguesas vegetarianas y papitas fritas!

Por la noche fuimos al cumpleaños de Jens, el colombo-sueco (de blanco, a la izquierda). Siempre es bueno reunirse con el combo latino.

Finalmente, los queremos antojar de varias de las cosas ricas que hemos preparado (la mayoría vegetarianas). Como aquí no es que haya mucho que hacer, nos encanta dedicarnos a experimentar en la cocina. Hasta ahora nos ha salido todo muy rico y ninguna explosión (un poco de humo no más). Además, Marce ha estado muy gomosa con su cámara, tomando fotos muy bonitas de la comida. A diferencia de McDonald's, la nuestra sí es como se ve en las fotos:

 Que no falten los pasteles de arequipe.

 Tortilla española.

 Cupcakes.

 Sushi. Parece una foto de internet, pero es que Marce le pone efectos.

 Crema de kantarell.

 Pimentones rellenos de cuscus, champiñones, queso y semillas.

Uno de los desayunos súper saludables de Marce.

 Alfajores con arequipe.

Plátanos con bocadillo y queso! Los plátanos toca comprarlos verdes, pero se maduran súper bien dejándolos por ahí una semana.

 Pizza casera (hicimos la masa) de pimenton, champiñones, maiz y "pollo" vegetariano.

 Y esta era de queso fresco con crème fraîche, cebolla roja, ajo y pimienta. Hicimos otra de queso con manzana, pero no sé por qué no le tomamos foto.

 Rollitos de primavera sin freir. Tienen lechuga, cebolla, zanahoria, maní y una salsa especial.

 Más cupcakes, el nuevo hobbie de Marce.

Y merengues rellenos de Nutella. Por cierto, nos encanta la canción del comercial de Nutella!

Como habrán visto, este fue un blog un poquito diferente. Pero mejor, pa' que no se nos aburran.

Ahora avisos parroquiales:

• Caro Posada: Felicitaciones por haberte ganado el premio de los arreglos de flores. BRAVO!!

• Caro Pizano: Felicitaciones por tu nuevo oficina. Siempre te apoyaremos! Pa' los que no sepan, miren la ropa y accesorios tan bonitos que está vendiendo... entren a su página en Facebook: PizCa di amore.
• Negra: Felicitaciones por el lanzamiento de Makumba (diseño mágico infantil) en Internet y Facebook. Para los que no saben, miren las hermosuras que está haciendo mi hermanita, por fin algo bonito (jeje).
• Nati y Fede, nos hubiera gustado estar en la celebración del bautizo de Pablo. Esperamos que hayan disfrutado en familia!!! Todas las energías para que sea un muy buen cristiano (figurada y literalmente).

Para terminar, nos gustaría saber algo de Antonia y de Samuel, así que vamos a ver si Alejo y César sí leen nuestros boletines y se dignan a aparecer. En todo caso un abrazote (perdón por el regañito).

Bueno, los queremos mucho. Ya casi nos vemos.

Un abrazo desde la cada vez más fría Suecia.

Los Pulgos.

PD: Ah! Casi nos olvidamos. Santi es famoso ahora (minuto 1:08): video.